Oreocupcakes

Qué hacer con un paquete de minioreos que ya no sabes cómo comerte…? Aquí una solución! Cupcakes de oreo!

Ingredientes:
115gr mantequilla
220gr azúcar
2 huevos
200gr harina
1 cucharadita y 1/2 de levadura
150 ml leche
10 galletas oreo o bolsa minioreo
1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación:
Precalienta el horno a 180grados
Tritura las galletas oreo hasta que queden finas. Reserva
Tamiza la harina y mézclala con la levadura.
Aparte, bate la mantequilla y el azúcar
A esta mezcla, añádele los huevos (primero uno y mezclar y después el otro)
Añade la mitad de la harina y bate
Diauelve la leche con el extracto de vainilla y sigue batiendo.
Añade la otra mitad de la harina.
Incorpora las galletas y remueve con una espátula.
Rellena los moldea hasta un poco más de la mitad.
Hornea durante 25min aprox.
Listos!

20130414-183238.jpg

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